นอกจากจะมุ่งมั่นการพัฒนาสินค้าและการบริการที่ดี สวนนงนุชพัทยา ยังคงให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์และการสร้างการศึกษา เห็นได้จากปณิธานของผู้ก่อตั้งสวนนงนุชที่ได้กล่าวไว้เมื่อวันที่ 1 มกราคม 2543 ว่า “สถานที่นี้ นงนุช ตันสัจจา ขอมอบให้เป็นมรดกทางการศึกษาแก่ชนรุ่นหลัง เพื่อเรียนรู้และพัฒนาสืบไป” โดยได้สลักไว้ในแท่งหินตรงกลางวงกลมของสวนหินสโตนเฮนจ์ สวนนงนุชพัทยา จึงได้ใช้พื้นที่ภายในสวนเป็นศูนย์ศึกษาพัฒนาองค์ความรู้ด้านพรรณพืช และรวบรวมพรรณไม้เพื่อวิจัย พัฒนาสายพันธุ์ และการอนุรักษ์พรรณไม้หายากต่าง ๆ ทั้งพรรณไม้ไทยและต่างประเทศ และใช้เป็นสถานที่ฝึกงานของชุมชน นักเรียน และนักศึกษา เพื่อขยายองค์ความรู้ไปสู่ชุมชนและสถานศึกษา Dedicated to product and service development, Nong Nooch Tropical Botanical Garden is committed to conservation and education. On January 1, 2000, the founder stated, 'Nongnooch Tansacha offers this place as an educational legacy for future generations to promote learning and development.' This very quote is engraved on the stone monument in the center of the Stonehenge rock garden circle. The garden functions as a learning and development center for plants and the conservation of local and international rare plant species. It also serves as a training ground for communities, students, and learners, facilitating the expansion of knowledge within society.